Фрикадельки из индейки с овощами

От: Тёплый Юля

Апдейт фото к рецепту от 17.04.2009.

Делюсь с вами еще одним рецептом вкусных фрикаделек - на этот раз невинной жертвой кулинарных упражнений стала индейка. Но такие фрикадельки можно приготовить и из другого мяса - например, из свинины или курицы ;)

Данное блюдо можно есть как самостоятельное, без дополнительного гарнира - благо овощей в нем достаточное количество. Для вдохновления смотрела рецепт фрикаделек с гречкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   несложный рецепт фрикаделек,  вкусные рецепты

Рецепт фрикаделек из индейки с овощами

Фото фрикаделек из индейки с овощами

Готовим фрикадельки из индейки с овощами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

  • индюшиный фарш 700 г
  • баклажан средний 350 г
  • кабачок маленький 400 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • яйца 1 шт.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • твердый сыр 30 г
  • сухой базилик 1/3 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • оливки и свежий базилик для украшения

Инструкция:

  1. Добавляем в фарш панировочные сухари, яйцо, мелко натертый сыр и чеснок, солим и перчим по вкусу, вымешиваем.

  2. фрикадельки из индейки с овощами
  3. Катаем из фарша фрикадельки, кладем на противень.

  4. фрикадельки из индейки с овощами
  5. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности, около 20 минут.

  6. Лук мелко рубим.

  7. Кабачки и баклажан нарезаем крупными кусочками. Жарим на растительном масле на среднем огне, помешивая, по 4-5 минут.

  8. фрикадельки из индейки с овощами
  9. фрикадельки из индейки с овощами
  10. Перекладываем на тарелку.

  11. В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем в сковороду томаты, разминаем из вилкой. Добавляем базилик.

  12. фрикадельки из индейки с овощами
  13. Возвращаем фрикадельки в сковороду, туда же кладем обжаренные овощи, досаливаем по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и тушим блюдо под крышкой минут 10.

  14. При подаче украшаем оливками и листиками зеленого базилика.

    фрикадельки из индейки с овощами
  15. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
umucuples1976
umucuples1976

Вот это да! Какой красивый рецептик фрикаделек из индейки с овощами! А вкусный и простой!

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фрикаделек из индейки с овощами ещё не пробовала:D

lashuner
lashuner

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

katarina90
katarina90

Да фрикадельки из индейки с овощами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать фрикадельки из индейки с овощами постоянно.

isangor1998
isangor1998

Только что доела фрикадельки из индейки с овощами!!! очень вкусно!!!

olga92
olga92

Забираю фрикадельки из индейки с овощами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт receptle.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-indeiki-v-gribnom-souse.

oficera2005
oficera2005

Спасибо за удивительные рецепты!

yella92
yella92

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Солтаханова Анюта
Солтаханова Анюта

Спасибо огромное за рецепт, Тёплый!
фрикадельки из индейки с овощами просто супер.
Все мои подруги делают теперь фрикадельки из индейки с овощами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

nomishidr
nomishidr

У меня фрикадельки из индейки с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Тёплый, спасибо за рецептик фрикадельки из индейки с овощами!!!

nelya93
nelya93

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фрикадельки из индейки с овощами

nongo
nongo

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Гала Пельд
Гала Пельд

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Конон Алена
Конон Алена

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Коллекция похожих рецептов

Фрикадельки

Фрикадельки

Рецепт фрикаделек