Гарнир из медовой тыквы

Ингредиенты:

• тыква 100 г
• мед 2 ст.л.
• масло подсолнечное 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• розмарин по вкусу

Инструкция:

1. Придумать быстрый и вкусный, а вдобавок еще яркий и полезный гарнир - задача сложная. Но в осенний сезон, когда на любом прилавке можно увидеть тыкву, решается она просто. Шеф-повара интернет-площадки ГастроМаркет. ру предлагают приготовить из тыквы простой гарнир, который прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам. Впрочем, подавать его можно и как самостоятельную горячую закуску. Подготовить ингредиенты.

2. Тыкву нарезать на тонкие кусочки или натереть на специальной терке.

   

3. Масло соединить с медом, перемешать. Кисточкой нанести получившуюся смесь на тыкву с двух сторон.

   

4. Выложить тыкву на сковороду, жарить на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны (если тыква порезана ножом, лучше всего жарить ее на сковороде-гриль). Долго обжаривать не нужно: тепловая обработка должна быть быстрой, тогда тыква сохранит хрустящую текстуру и будет вдвойне вкусной. По такому же принципу можно приготовить морковь.

   

5. Красиво выложить обжаренную тыкву на тарелку, посыпать солью, перцем, розмарином.

   

6. Готово! Приятного аппетита!