Ленивые голубцы в сметанном соусе
От: herendi
Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом. Такие голубцы очень часто готовит моя мама, хотя внешне на голубцы в привычном виде они не очень то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные. Для вдохновления смотрела рецепт голубцов с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт голубцов, легкие рецепты
Фото ленивых голубцов в сметанном соусе
Готовим ленивые голубцы в сметанном соусе
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы ленивые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Соус
- Сметана - 250 гр
- Мука - 1 горсть
- Масло раст. для жарки
- Вода - примерно 2 л
- Соль
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
Инструкция:
-
Лук (1 шт.) порезать полукольцами, морковь (1 шт.) натереть на крупной терке
-
В фарш добавить:
-
- яйцо (1шт.)
-
- мелко нарезанную капусту (1 горсть)
-
- рис отварной (1 горсть)
-
- соль
-
- перец
-
Приготовим соус. На сковороду налить раст. масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки
-
Влить воду (примерно 2 литра), добавить сметану (250 г), тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, что бы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.
-
Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут)
-
Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт ленивых голубцов
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ленивые голубцы в сметанном соусе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Столько нового узнала про ленивые голубцы в сметанном соусе!
Спасибо!!
Я тоже обожаю ленивые голубцы в сметанном соусе
но сама делала только один раз.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям ленивых голубцов в утятнице должно понравится.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!