Постные голубцы с грибами и рисом

Ингредиенты:

Начинка:

• Морковь – 235 г
• Лук репчатый – 150 г
• Шампиньоны – 215 г
• Рис – 200 г
• Томатная паста – 140 г
• Масло подсолнечное – 80 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Инструкция:

1. Любите вкусно и сытно покушать? Тогда наш рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить аппетитные голубцы с грибами и рисом. Такое блюдо оценят все ваши родные.

2. Приготовить их можно на газовой плите, в духовке или в мультиварке. Предлагаю использовать мультиварку-скороварку. Через 15 минут, все будут сыты и довольны.

3. Для приготовления постных голубцов с грибами и рисом возьмите такие продукты.

4. В кипящую воду опустите вилок капусты. Вилкой хорошо воткните в кочан, а ножиком обрезайте постепенно листики, у основания капусты. Проварите минут 5-7.

   

5. Остудите и обрежьте грубые места.

   

6. Отварите рис до полуготовности.

   

7. Грибы измельчите. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности.

   

8. Очистите лук и морковку. Измельчите и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Жарьте еще около пяти минут.

   

9. Смешайте рис, грибы, половину обжаренных овощей. Приправьте солью и молотым перцем.

   

10. Уложите ложку начинки в центр листика и заверните в рулетик.

    

11. На дно чаши уложите оставшиеся листики.

    

12. Уложите плотненько голубцы.

    

13. Добавьте оставшуюся зажарку. Посолите и поперчите. Налейте капустный отвар или воду, чтобы покрыть голубцы. Закройте плотно крышку. Включите программу "Тушение/Овощи" на 15 минут.

    

14. Постные голубцы с грибами и рисом готовы.

    

15. Приятного аппетита!