Голубцы

От: bodina_96

11 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт ленивых голубцов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт голубцов, простые рецепты

Фото голубцов

Готовим голубцы

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 10
Калорий: 166 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

капуста белокочанная
говядина
свинина
рис
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
измельченные помидоры в собственном соку — 250 г
сметана
соль
черный перец

Инструкция:

Отвариваем рис.
2. Из капусты вырезаем кочерыжку и погружаем в кипящую воду. Когда капуста немного подварится, снимаем с нее листья.
3. Мясо берем в соотношении 1:1, нарезаем на кусочки, которые удобно класть в мясорубку. Делаем фарш.
4. Лук также пропускаем через мясорубку, морковь трем на крупной терке. Все добавляем в фарш.
5. Фарш солим, перчим, выкладываем в него отваренный рис и перемешиваем.
6. Из листьев капусты вырезаем жесткое ребро, выкладываем фарш и заворачиваем.
7. Лук и морковь нарезаем средними дольками, выкладываем на дно кастрюли. Это будет подушка, которая не даст нижнему слою голубцов привариться. Морковь и лук солим, перчим. Выкладываем в кастрюлю голубцы.
8. Голубцы заливаем измельченными помидорами, добавляем воду и тушим около часа. Подаем со сметаной.
9. Голубцы готовы. Приятного аппетита!