Голубцы на пару

От: alerali2005

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт голубцов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото голубцов на пару

Готовим голубцы на пару

Время приготовления: 10 мин
Порций: 8
Калорий: 554 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закарпатские голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина + говядина) 300 г
капуста китайская 5-6 листьев
лук зеленый 3-4 пера
имбирь 5 см
соевый соус 1 ч.л.
масло кунжутное 1 ч.л.
белый перец 1 щепотка

Инструкция:

Голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными, а готовятся на пару всего за 10 минут. Подготовить ингредиенты.
Имбирь очистить и мелко порезать.
В большой миске соединить имбирь, соевый соус, кунжутное масло и фарш. Хорошо вымесить. Мешать нужно интенсивно в одном направлении. Готовый фарш нужно несколько раз хорошенько шлепнуть об миску, чтобы придать нужную текстуру.
Добавить к фаршу зеленый лук. Если вмешать лук со всеми ингредиентами сразу, то он помнется (размажется).
Оставить мариноваться на 20-30 минут - как раз на то время, пока будете заниматься капустой.
В большой кастрюле вскипятить воду, посолить.
Опустить капустные листья в воду на 1 минуту, пока они не станут мягкими.
После сразу опустить в миску с холодной водой, а затем высушить бумажным полотенцем. Убрать жесткую часть листа, если листья большие - разрезать их пополам.
Завернуть в каждый лист по 1 столовой ложке фарша.
На дно бамбуковой пароварки выложить лист пергаментной бумаги. Сверху выложить голубцы.
Готовить на пару 8-10 минут.
Готовые голубцы подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

telelyi

Спасибо, очень понравилось оформление голубцов на пару!

zinka93

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Ярина Январская

Обязательно сделаю, спасибо!

pouthar1994

И от меня ссылочка на рецептик голубцов с гречкой receptle.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-grechkoi.

moskalenko_74

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Римма Науман

Да голубцы на пару…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать голубцы на пару постоянно.

Костюк Ланка

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

tambetl

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

oromyo2003

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

upaile

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Виолетта Цымбалюк

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
голубцы на пару-это моя мечта!)))

Светлана Потехина

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать голубцы на пару просто.
Спасибо за рецепт)))

atenou

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать голубцы на пару, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

orsout

Спасибо!
Все здорово получилось!

toucia1979

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт голубцов на пару!

lonoun

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом голубцами на пару!
Спасибо alerali2005 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!