Фаршированные грибочки

От: Казарова Настенок

Простая, но эффектная закуска к праздничному столу или повседневному ужину или обеду. Начинку можно класть какую угодно. Я обычно использую: жаренные мелко порезанные грибы с репчатый луком и желтком, печень трески с зеленым луком и желтком или селедку со сливочным маслом и желтком. Последний вариант люблю больше всего, поэтому его и представляю вашему вниманию. Для вдохновления смотрела рецепт шампиньонов фаршированных миллионных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото фаршированных грибочков

Готовим фаршированные грибочки

Время приготовления: 50 мин
Порций: 7
Калорий: 235 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны, фаршированные сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2 отварных яйца
2 кусочка селедки по 5 см толщиной
1 полная ч.л. сливочного масла
2 маленьких помидора (не черри)
майонез для украшения

Инструкция:

Из этого количества получается 2 порции. Количество сливочного масла нужно регулировать в зависимости от солености селедки. У меня селедка малосольная, поэтому масла я кладу немного. В процессе приготовления смело пробуйте начинку и корректируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (масло "сглаживает" соленость селедки, поэтому его можно положить больше или меньше).
Кусочки селедки мелко порезать.
Срезать у яиц верхушку и аккуратно вычистить желток в отдельную емкость.
Добавить к желткам кусочки селедки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.
Положить начинку внутрь белка.
От помидора отрезать одну третью часть со стороны плодоножки. Из верхушки вычистить семена.
Надеть помидорные половинки на заготовки с начинкой.
Проткнуть грибочки зубочисткой (чтобы не падала шляпка). Майонезом сделать на шляпках белые крапинки, украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

esedastar

Мммм очень вкусно…
Мерси…

hederenge

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

zhenya

Вкус фаршированных грибочков просто потрясающий!
Будем повторять.

krapivina_87

Готовится элементарно)

nofedera

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

svetlana97

Сегодня делала шампиньоны фаршированные ветчиной - замечательный рецепт.

yulya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.