Фаршированные шляпки шампиньонов

От: Дария Вороницкая

Когда впереди торжество или романтический ужин, хочется чего-то неординарного. Предлагаю вам попробовать нафаршировать шляпки шампиньонов. Вкусно и очень красиво. То, что и требовалось! Для вдохновления смотрела рецепт шампиньонов, фаршированных сыром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт грибов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты

Рецепт фаршированных шляпок шампиньонов

Фото фаршированных шляпок шампиньонов

Готовим фаршированные шляпки шампиньонов

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин, Фуршет

Грибы - замечательное блюдо. Но собирать самим их можно, только если отлично разбираешься в грибах. Многим же проще купить в магазине. Тем более, что там, в отличие от леса, можно выбрать. В моем рецепте фаршированных шляпок шампиньонов грибы требуются крупные, одного размера. Тогда они будут не только изумительны на вкус, но и станут настоящим украшением стола.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фаршированные грибы с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Большой пучок петрушки — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить салфетками.

  2. Отделить шляпки от ножек. Смазать шляпки внутри горчицей. Отложить в сторону.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  3. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  4. Чеснок почистить, очень мелко нарезать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  5. Зелень вымыть, мелко нарезать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  6. Растереть желтки со сливочным маслом. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень, растительное масло, соль и перец. Хорошо все перемешать.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  7. Белки натереть на мелкой терке.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  8. Шляпки шампиньонов начинить полученной смесью из желтков. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

    фаршированные шляпки шампиньонов
  9. При подаче посыпать шампиньоны натертыми белками. Приятного аппетита!

    фаршированные шляпки шампиньонов

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Юля Пустынина
Юля Пустынина

Не перестаю удивляться! Класс!

tanya98
tanya98

У меня вроде получилось!
спасибо!

iyenayav
iyenayav

Спасибо, Дария!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фаршированные шляпки шампиньонов как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

toucia1979
toucia1979

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Дария за отличные и простые рецепты!

irisha71
irisha71

Приготовила фаршированные шляпки шампиньонов-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Даша Байбекова
Даша Байбекова

Вот ещё нашла шампиньоны фаршированные ветчиной receptle.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-vetchinoi.

Татьяна Урбина
Татьяна Урбина

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Татьяна Бушнева
Татьяна Бушнева

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Барабашева Рая
Барабашева Рая

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Алина Мачульская
Алина Мачульская

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

gromyko_91
gromyko_91

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

lirsimuro
lirsimuro

Ух ты! Как красиво и просто!

Коллекция похожих рецептов