Фаршированные шампиньоны

От: Танечка Лютых

Вкусный и опробованный рецепт от итальянского шеф-мастера Джида, передачи фуднетворк. Хлебная крошка должна быть смешана со смесью итальянских специй. Сыр протертый как пекорино романо или пармезан. Для вдохновления смотрела рецепт шампиньонов фаршированных миллионных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото фаршированных шампиньонов

Готовим фаршированные шампиньоны

Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 103 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны, фаршированные сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

хлебная крошка - ½ стак.
сыр - ½ стак.
чеснок - 2 дольки
петрушка итальянская - 4 веточки
мята - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
оливковое масло - ⅓ стак.
шампиньоны свежие - 226 г

Инструкция:

Разогреть духовку до 200 C. Количество шампиньоны примерно на 4 порции, желательно крупные. Помыть, очистить от ножек аккуратно. Смазать блюдо для запекания оливковым маслом 1 ст. л. Выложить грибы на блюдо.
Смешать в блюде все сухие ингредиенты. Добавить масло оливковое 4 ст. л. и перемешать.
Заполнить шляпки грибов смесью. Сбрызнуть остатками масла. Поставить в горячую духовку на 25 минут.
Подаем к столу. Приятного аппетита.