Жареные грибы с баклажанами
Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт жареных грибов со сливками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин, вкусные рецепты
Фото жареных грибов с баклажанами
Готовим жареные грибы с баклажанами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные грибы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Грибы — 500 г
- Баклажан — 1-2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).
-
Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.
-
Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.
-
И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.
-
Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.
-
Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.
-
Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Грибы
Рецепт жареных шиитаке
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Asten1986, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жареные грибы с баклажанами!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Рецепт жареных грибов лисички с чесноком в сливочном масле тоже интересный вариант.
Я тоже делала жареные грибы с баклажанами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Asten1986, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
жареные грибы с баклажанами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить жареные грибы с баклажанами! спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала жареные грибы с баклажанами,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо!
Отличный рецепт жареных грибов с баклажанами!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Большое спасибо так вкусно
Я тоже заприметила жареные грибы с баклажанами, да пока еще руки не дошли.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Первый раз сделала сама жареные грибы с баклажанами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!