Жареные шиитаке

От: esedastar

Жареные шиитаке можно приготовить за 10 минут, а то и быстрее. Шиитаке - полезные и вкусные китайские грибы, которые снижают уровень сахара в крови и содержат витамин D. Приготовьте их с зеленью! Для вдохновления смотрела рецепт жареных ерингов в соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин

Фото жареных шиитаке

Готовим жареные шиитаке

Время приготовления: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 128 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареных вешенок с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Шиитаке — 400 г
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Масло оливковое — 2 ст.л.
Лимонный сок — 2-3 ст.л.
Петрушка (пучок) — 1 шт.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция:

Шиитаке можно купить в больших супермаркетах, их продают свежими или сушеными. Мой рецепт - для свежих шиитаке. В пищу в основном используются шляпки шиитаке, поэтому ножки придется обрезать. Количество чеснока и петрушки регулируйте на свой вкус. То же касается и лимонного сока. Итак, как приготовить жареные шиитаке? 1. Шляпки шиитаке очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Чеснок почистите и порубите. 3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем чеснок до мягкости, помешивая. 4. Добавьте к чесноку нарезанные шиитаке и тушьте их в течение пяти минут, помешивая деревянной лопаточкой. 5. Приправьте грибочки солью, черным перцем, добавьте лимонный сок. 6. Петрушку промойте и мелко нарубите. Добавьте к шиитаке, перемешайте и снимайте с огня. Жареные шиитаке готовы! Подавайте в качестве гарнира с рисом. Приятного аппетита!