Гуляш из свинины с красным вином

От: viktoriya78

Гуляш - мясное блюдо, которое в Венгрии называют густым супом, за счет того, что получается мясо с овощами в густой подливе. В результате томления мясо получается очень вкусным, сочным и ароматным, в сочетании с густым ароматным соусом. Блюдо можно готовить и с говядиной (телятиной), откорректировав время приготовления. Угощайтесь! Для вдохновления смотрела рецепт гуляша из свинины с овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт гуляша из свинины с красным вином

Фото гуляша из свинины с красным вином

Готовим гуляш из свинины с красным вином

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свинина - 750 г
  • морковь - 100 г
  • мука - 3 ст.л.
  • вино красное - 50 мл
  • сметана - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • пряности - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо моем, нарезаем небольшими брусочками (полосками). Добавляем пряности, солим, перчим. Перемешиваем. Оставляем.

  2. Лук разрезаем на четыре части, тонко нарезаем. На сковороде разогреваем немного масла, отправляем лук. Держим несколько минут до прозрачности.

    гуляш из свинины с красным вином
  3. Морковь натираем на терке или нарезаем соломкой. У меня морковочки молоденькие, маленькие, поэтому я их нарезала. Отправляем к луку и томим 5-10 минут.

    гуляш из свинины с красным вином
  4. В это время на другой сковороде разогреваем пару ложек масла и кладем мясо. Обжариваем со всех сторон на среднем огне.

    гуляш из свинины с красным вином
  5. Затем добавляем к мясу муку, перемешиваем, чтобы мука растворилась.

    гуляш из свинины с красным вином
  6. Кладем мясо в сковороду к луку и моркови. Перемешиваем. Добавляем вино, выпариваем несколько минут.

    гуляш из свинины с красным вином
  7. Заливаем мясо с овощами водой, чтобы она до середины покрывала их. Хорошо размешиваем. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут, периодически помешивая.

    гуляш из свинины с красным вином
  8. По истечении времени добавляем к гуляшу сметану, размешиваем. Держим на огне еще 10 минут.

    гуляш из свинины с красным вином
  9. За несколько минут до конца тушения добавляем лавровый листик. Блюдо готово!

    гуляш из свинины с красным вином
  10. Подавать можно с любым гарниром, у меня был отварной молодой картофель, который я присыпала свежим укропчиком. Приятного аппетита!

    гуляш из свинины с красным вином

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Таня Белоусова
Таня Белоусова

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Писанко Римма
Писанко Римма

Я тоже заприметила гуляш из свинины с красным вином, да пока еще руки не дошли.

Кристина Баженова
Кристина Баженова

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Деньжонкова Таня
Деньжонкова Таня

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

ontande2004
ontande2004

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

sofya
sofya

Viktoriya78, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ace2ace
ace2ace

Мама сделала гуляш из свинины с красным вином!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

acusabs1993
acusabs1993

Можно еще добавить гуляш из телятины. Интересный рецепт.

Тимченко Алеся
Тимченко Алеся

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Илларионова Полина
Илларионова Полина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю гуляш из свинины с красным вином.

Ковалько Диана
Ковалько Диана

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гуляш из свинины с красным вином по этому рецепту.

ancalu
ancalu

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Коллекция похожих рецептов