Гуляш из свинины с овощами

Ингредиенты:

• 600 г свинины (филе)
• 2 помидора
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 стак. воды
• 1 лавровый лист
• соль, перец
• 1 морковка

Инструкция:

1. Свинину нарезать полосками. На растительном масле подрумянить кусочки мяса на сковороде. Переложить в кастрюлю для тушения.

2. Отдельно обжарить лук и натертую морковку около 10 минут, добавить натертые на терке помидоры, готовить еще 5-7 минут. Переложить в кастрюлю с мясом.

3. Томатную пасту развести в воде, добавить муку и хорошо перемешать. Вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить лавровый лист, соль, перец и сметану. Накрыть крышкой и тушить до готовности около 40 минут.