Котлеты из трески с овощами

От: Евгений Ермолаев

8 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт котлет гороховых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото котлет из трески с овощами

Готовим котлеты из трески с овощами

Время приготовления: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты нежность. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

треска — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 3 шт.
баклажан — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
кабачок — 1 шт.
молоко — 150 мл
хлеб белый
масло растительное — 15 мл
сухари панировочные — 15 г
соль
черный перец
петрушка
масло оливковое

Инструкция:

Нарезаем лук на 6 частей. Пропускаем через мясорубку треску и лук. Замачиваем два ломтика белого хлеба в молоке.
2. Нарезаем кружочками баклажан и кабачок. Отрезаем стенки у перца. Смешиваем рыбный фарш, хлеб, яйцо до однородной массы. Посолим, поперчим.
3. Формируем котлеты. Панируем в сухарях. Наливаем в разогретую мультиварку растительное масло. Помещаем котлеты в мультиварку. Выставляем режим жарка на 10 минут.
4. Переворачиваем котлеты. Добавляем нарезанные овощи. Посолим, поперчим. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Выставляем режим тушение на 20 минут.
5. Выкладываем овощи и котлеты на тарелку. Украшаем нарезанной петрушкой. Подаем вместе с томатным соусом. Приятного аппетита!