Куриные котлетки с овощами и творогом

От: Голоменцева Арина

Эти сочные, нежные котлетки придутся по душе и взрослым и деткам. Для вдохновления смотрела рецепт маленьких котлеток по-киевски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт котлет,  праздничные рецепты

Рецепт куриных котлеток с овощами и творогом

Фото куриных котлеток с овощами и творогом

Готовим куриные котлетки с овощами и творогом

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные котлетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • куриное филе 800 г
  • чеснок 35 г
  • творог 210 г
  • Перчик острый 18 г
  • укроп 20 г
  • петрушка свежая 20 г
  • кабачок 350 г
  • морковь 90 г
  • приправа для курицы 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • крахмал 20 г
  • яйцо 1 шт.
  • растительное масло по вкусу

Инструкция:

  1. Острый перчик очистить от семечек и нарезать мелким кубиком.

  2. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо будет очистить).

    куриные котлетки с овощами и творогом
  3. Укроп измельчить.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  4. Петрушку измельчить.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  5. На средней решетке прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, крахмал, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  6. Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10 - 15 минут.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  7. Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на сковородку и жарим на среднем огне 2 - 3 минуты.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  8. Аккуратно переворачиваем наши котлетки и обжариваем с другой стороны минуты 3.

    куриные котлетки с овощами и творогом
  9. Переложить котлетки на блюдо и подавать к столу.

    куриные котлетки с овощами и творогом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
oficera2005
oficera2005

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от котлеток.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

shorina_96
shorina_96

Голоменцева, это просто волшебный рецепт!

evgeniya
evgeniya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ledsers
ledsers

Первый раз сделала сама куриные котлеты.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

olga75
olga75

Вот вам хорошая идейка - котлеты, спасибо автору!

Руднева Марианна
Руднева Марианна

Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Валя Тюлькина
Валя Тюлькина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

tasha95
tasha95

Спасибочки Голоменцева
попробуем обязательно

dronyak_78
dronyak_78

Приготовила вкусно

artill
artill

Котлетки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

arisha73
arisha73

Куриные котлетки - очень вкусно, продукты сочетаемые

inga73
inga73

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлетки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Оля Банани
Оля Банани

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Коллекция похожих рецептов