Лапша куриная с грибами и тимьяном

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей! Для вдохновления смотрела рецепт лапши куриной по-домашнему. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт горячего,  классические рецепты

Рецепт лапши куриной с грибами и тимьяном

Фото лапши куриной с грибами и тимьяном

Готовим лапшу куриную с грибами и тимьяном

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 816 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Не бойтесь готовить домашнюю лапшу, ведь это совсем не сложно. Простое тесто легко замешивается и нарезается тонкими полосками желаемой ширины. Еще проще лапшу варить, на это уходит от силы 3-4 минуты. Приготовленный суп можно приправить острыми специями, но сильно не увлекайтесь, т. к. большое их количество перебьете аромат белых грибов. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кантонскую лапшу с овощами, грибами и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра и голени — 700 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей — 2 шт. (стебли)
  • Грибы белые — 250 г
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Тимьян сушеный — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — 10 шт.
  • Вода — 2,5 л
  • Яйцо — 1 шт. (+ 2 желтка)
  • Мука — 2 стак.

Инструкция:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в глубокую кастрюлю, туда же кладем куриные бедра и голени. Заливаем водой и доводим до кипения. Кладем соль, лавровый лист, перец и тимьян. Продолжаем варить бульон на медленном огне 1,5 часа. По прошествии времени убираем все овощи и курицу. Сам бульон процеживаем, возвращаем в него кусочки мяса (их тщательно нужно перебрать).

    лапша куриная с грибами и тимьяном
  3. Просеиваем в миску муку, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо с двумя желтками. Также кладем щепотку соли и вливаем 1/3 стакана воды. Замешиваем тесто.

    лапша куриная с грибами и тимьяном
  4. Раскатываем приготовленное тесто в лепешку.

    лапша куриная с грибами и тимьяном
  5. Острым ножом нарезаем лепешку на лапшу.

    лапша куриная с грибами и тимьяном
  6. Белые грибы промойте и нарежьте полосками. Быстро обжарьте грибы на сковороде с мелко нарезанной морковью. Тем временем, измельчите зелень.

    лапша куриная с грибами и тимьяном
  7. Перекладываем зажарку в кастрюлю с бульоном. Варим на медленном огне еще 15 минут. Параллельно в отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде (примерно 3-4 минуты). Разливаем бульон по тарелкам, добавляем в него лапшу, украшаем каждую порцию петрушкой. Приятного аппетита!

    лапша куриная с грибами и тимьяном

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Мартьянова Таня
Мартьянова Таня

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лапшу куриную с грибами и тимьяном для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

iyenayav
iyenayav

Мой самый любимый рецепт лапши куриной с грибами и тимьяном!!!
Я тоже так готовлю!

elyonti
elyonti

Прикольно получилось класс!!!

Бочнева Анюша
Бочнева Анюша

Огооо спасибо девочки.

ciormum
ciormum

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

glushkova_86
glushkova_86

Это просто очень вкусно

titrowenc
titrowenc

Я слабо разбираюсь в лапше куриной с грибами и тимьяном, но с этим рецептом вышло очень здорово!

etisenou
etisenou

Вспомнила, еще готовила receptle.ru/goryachee/kurinaya-lapsha-po-italyanski-s-tomatami-i-shpinatom. Вкусняшка.

undus1986
undus1986

Вкусно)) меня захвалили

Анастасия Боча
Анастасия Боча

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лапши куриной с грибами и тимьяном!!!

Писанко Римма
Писанко Римма

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное hithu за прекрасный рецепт!

yasha
yasha

Ох, какая вкуснятина!

alofr1991
alofr1991

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Юляша Счесник
Юляша Счесник

Обязательно сделаю лапшу куриную с грибами и тимьяном!!!

Ращепкина Галя
Ращепкина Галя

Спасибо огромное за рецепт! лапша куриная с грибами и тимьяном супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

ciormum
ciormum

Приготовила лапшу куриную с грибами и тимьяном по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Коллекция похожих рецептов