Паста с семгой в сливочном соусе
От: acusabs
Облегченная версия итальянского рецепта паста карбонара. Копченая красная рыба - прекрасный заменитель панчетты (итальянского бекона). Для вдохновления смотрела рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото пасты с семгой в сливочном соусе
Готовим пасту с семгой в сливочном соусе
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 481 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала макароны в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 75 г сливочного масла
- 1/2 луковицы
- 2 ст.л. муки
- 2 ч.л. чесночной приправы (или 2 зубчика чеснока)
- 500 мл молока
- 1/2 стак. твердого тертого сыра (хорошо Романо)
- 1 стак. мороженого зеленого горошка
- 1 маленькая баночка консервированных грибов, жидкость слить
- 300 г копченого лосося, мелко нарезать
- 1 (500 г) упаковка макарон пенне
Инструкция:
-
Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны и варите 8 -10 минут или до готовности; откиньте.
-
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Потушите мелко нарезанный лук до мягкости.
-
Добавьте в лук муку и чесночную приправу. Постепенно добавляйте молоко. Нагревайте до тех пор, пока смесь не начнет закипать, затем добавьте сыр и мешайте, пока соус не станет однородным. Добавьте горошек и грибы и тушите на слабом огне в течение 4 минут.
-
Добавьте копченую рыбу и тушите еще 2 минуты. Подавайте поверх макарон.
Коллекция похожих рецептов
Макароны и Паста
Рецепт пасты по-милански
Макароны и Паста
Рецепт пасты stroganoff
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо acusabs за твои рецепты.))))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от макарошек.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Прекрасный рецепт макароны!
Лучше делать макароны строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Acusabs, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепт receptle.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-yaichnaya немного другое, но тоже интересно.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Acusabs!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела макарошки с соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Просто фантастика!!!
наконец макарошки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, acusabs!!!
осталось купить продукты и вперед!!!