Паста с тунцом

Ингредиенты:

• Соль по вкусу
• Консервированный тунец в собственном соку 150 г
• Сыр грюйер 50 г
• Сливочное масло 25 г
• Специи по вкусу
• Сахар 1/2 чайной ложки
• Белое сухое вино 5 столовых ложек
• Помидоры 400 г
• Чеснок 1 зубчик
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 4 столовые ложки
• Макароны 350 г

Инструкция:

1. Насыпьте макарони в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут. Слейте через большой дуршлаг, промойте под холодной водой и отставьте.

2. Разогрейте подсолнечное масло в кастрюле. Добавьте мелко покрошенные лук и чеснок и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте мелко порезанные помидоры и готовьте, раздавливая их лопаточкой, еще 5-7 минут. Потом добавьте вино, сахар, травы и щепотку соли. Готовьте, помешивая, еще 15 минут. Раскрошите тунца вилкой и потрите сыр.

3. Отправьте в кастрюлю макарони, сливочное масло, сыр и тунца. Потом хорошо перемешайте и подавайте сразу.