От: София Пелина
Паста с телятиной, помидорами черри и зеленым соусом песто - то, что нужно для обеда или сытного ужина. С помощью этого блюда вы удивите близких своим кулинарным талантом, при том, что паста готовится очень просто и достаточно быстро. Для вдохновления смотрела рецепт пасты с креветками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт макарон и паста, рецепты на ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Телятины желательно заранее запечь в духовке (1 час при 180С в фольге) или отварить в кипящей подсоленной воде (1-1,5 часа). Остывшее мясо разобрать на волокна или порезать ломтиками.
Помидорки черри разрезать на половинки, выложить срезанными сторонами к верху в жаропрочную форму, сбрызнуть маслом и отправить в разогретый до 180С духовой шкаф.
Тем временем приготовить соус Песто: промыть и мелко нарвать базилик, грецкие орехи прожарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и измельчить в крошку кофемолкой или с помощью ножа, пармезан натереть на терке, зубчик чеснока очистить и нарезать помельче. Измельчить все до состояния однородной кашицы с помощью блендера, постепенно влить пару ложек растительного масла. Если у соуса получилась сильно густая консистенция - можно немного разбавить его чистой водой.
Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке (около 7-10 минут в зависимости от размера изделий и сорта муки). Слить воду и переложить в сковороду или кастрюлю. Поочередно добавить к пасте крупнонатертый сыр моцарелла, измельченную телятину, запеченные помидоры черри и соус. Прогреть все в течение минуты-двух на среднем огне, помешивая лопаткой. Посолить по вкусу. Подавать пасту с телятиной и соусом песто к столу горячей. Приятного аппетита!
Макароны и Паста
Рецепт пасты по-миланскиМакароны и Паста
Рецепт пасты stroganoff
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо, София!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
София, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пасты с телятиной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пасты с телятиной ещё не пробовала:D
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт receptle.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-telyatinoi-i-belymi-gribami.
Красотищаа!
София, спасибо за рецепт пасты с телятиной!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила пасту с телятиной на ДР Любимого.
Всем понравилось!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ДА!!! София, огромное спасибо, за рецепт пасты с телятиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я приготовила пасту с телятиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))