Макароны с брокколи и шпинатом
От: alotea
В ресторанах таких макарон вы скорее всего не найдете, меня ими угощал мой итальянский приятель, архитектор, который выращивает сам и фенхель, и брокколи, а еще у него в огороде растут самые вкусные помидоры на свете. Макароны подойдут любые. Для вдохновления смотрела рецепт макарон с помидорами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото макарон с брокколи и шпинатом
Готовим макароны с брокколи и шпинатом
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные макароны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- лингвини - 200 г
- брокколи - 250 г
- шпинат свежий - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- кедровые орешки - 50 г
- оливки - 10 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 6 ст.л.
- фенхель семена - 1 ч.л.
- перец чили сухой - 1 шт.
- соль морская - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Брокколи разрезать на небольшие соцветия и отваривать в кипящей воде в течение 5 минут. Слить, сохранив 100 мл воды.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Чеснок почистить.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить лук.
-
Добавить чеснок, перец чили и семена фенхеля.
-
Через 2 минуты отправить в сковороду брокколи, влить сохраненную воду, в которой варилась брокколи, и прогревать на небольшом огне до готовности.
-
Добавить шпинат, петрушку и 3 ст. ложки оливкового масла, посолить, перемешать и через 1-2 минуты снять с огня.
-
Оливки освободить от косточек, крупно нарезать и обжарить на маленькой сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
-
На другой сковороде обжарить кедровые орехи.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Лингвини отварить в подсоленной воде, затем воду слить, выложить макароны в соус из брокколи и шпината, перемешать.
-
Подавать, присыпав оливками, орехами и натертым сыром.
Коллекция похожих рецептов
Макароны и Паста
Рецепт макарон по-флотски
Макароны и Паста
Рецепт макарон с сыром
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт макарон с брокколи и шпинатом, он мне пригодился.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, alotea за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Довольна макаронами с сыром. Попробуйте приготовить.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ухтышка какой рецепт макарон с брокколи и шпинатом!!!!!!!
слюни текут рекой
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на макароны с брокколи и шпинатом, если бы не доверяла рецептам alotea на все 100%.
Alotea, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я хочу приготовить макароны с брокколи и шпинатом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Alotea большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала макароны с брокколи и шпинатом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит макароны с брокколи и шпинатом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от макароны с брокколи и шпинатом.
СПАСИБОЧКИ!