Мясо по-мексикански в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Фасоль - 0.5 стак. (200 мл)
• Кукуруза консервированая - 0.5 стак. (200 мл)
• Нут - 0.5 стак. (200 мл)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкция:

1. Я беру сырую фасоль и нут, по 0.5 и того и другого мультистакана и заливаю на ночь водой. Начинаем готовку нашего мексиканского блюда! Отвариваем фасоль и нут около часа и в это время подготавливаем остальные ингредиенты.

2. Мясо режем небольшим кубиками, обжариваем в МВ 5-7 мин на режиме "жарка" мясо, помешивая в это время, далее закрываем крышку и тушим на режиме "тушение" стандарт (у меня 1 час), но я считаю, что и 30-40 мин это максимум что нужно.

   

3. Далее подготавливаем остальные ингредиенты: лук режем полукольцами, сладкий перец также, очищаем помидоры от кожуры и режем на 4/6 частей, за это время нут и фасоль будут готовы.

   

4. После того как МВ закончит тушение мяса, аккуратно перекладываем его в другую посуду и поочередно начинаем заниматься овощами.

   

5. Именно в этом шаге понадобиться растительно масло. которое я не использую, т. к. мясо пускает сок и мне его хватает для жарки овощей, а еще можно добавить немного кипяченной воды, так что этот шаг также на ваше усмотрение. Режим "жарка" овощи: 1-обжариваем лук 5 мин 2-добавляем перец и помидоры и прожариваем еще 3-5 мин 3-добавляем фасоль и нут, перемешиваем и обжариваем еще 3-5 мин 4-добавляем соль/перец/сухие приправы, перемешиваем 5-добавляем мяс

   

6. Обжариваем все еще 3 мин и добавляем 0.5 банки консервированной кукурузы и для любителей - можно не много посыпать кунжутом, все перемешать и подождать 1-2 мин и выключать МВ.

   

7. Ваше блюдо готово!

   

8. На наш вкус - лучший гарнир к нему - это рис!