Пирожки по-мексикански

Ингредиенты:

• лаваш — 2 шт.
• филе куриное — 400 г
• фасоль красная — 400 г
• сыр — 200 г
• лук репчатый — 2 шт.
• помидор
• перец болгарский
• острый красный перец

Инструкция:

1. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики, мелко шинкуем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем курицу и обжариваем до золотистого цвета.

2. 2. Нарезаем 50 г помидоров и 50 г сладкого перца небольшими кубиками, сливаем из консервированной фасоли соус. Добавляем помидоры, перец и фасоль к курице, тушим до испарения жидкости и затем перчим.

   

3. 3. Разрезаем лаваш на две части, выкладываем начинку на середину лаваша и посыпаем тертым сыром. Сворачиваем лаваш конвертиком.

   

4. 4. Смазываем пирожки сливочным маслом и отправляем в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!