Корзиночки с запеченными овощами

От: oltompid

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт пасты с запеченными овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт овощей, простые рецепты

Фото корзиночек с запеченными овощами

Готовим корзиночки с запеченными овощами

Время приготовления: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 382 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тушеную картошку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кабачки 400 г
шампиньоны 400 г
помидоры 400 г
сметана 150 г
брынза 100 г
майонез 50 г
зелень 4 веточка
чеснок (зубчик) 1 шт.
соль 1 по вкусу
тарталетки 20 шт.

Инструкция:

Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см. Грибы нарезать четвертинками (мелкие можно запекать целиком, они значительно уменьшаются в размере).
Запекать 20 минут при температуре 200 С в режиме "гриль" или "гриль с обдувом".
Сделать заправку. В блендере порубить в однородную кашу сметану, брынзу, майонез, зелень и чеснок. Посолить по вкусу.
На дно корзиночки выложить неполную чайную ложку заправки.
Сверху положить кабачок.
Кабачок смазать заправкой, сверху положить кусочек помидора.
Помидор смазать заправкой, на вершину пирамиды положить гриб.
Для будничного варианта оформления блюда можно вместо корзинки использовать кусочек хлеба или делать салат, смешав овощи и заправку.
Приятного аппетита!