Паста с запеченными овощами

От: Катя Пушко

Паста с овощами - это не только ароматное, вкусное и полезное, но еще и простое и быстрое в приготовлении блюдо. Для вдохновления смотрела рецепт пасты с авокадо. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт пасты с запеченными овощами

Фото пасты с запеченными овощами

Готовим пасту с запеченными овощами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Фузилли (или другая короткая паста) - 200 г
  • Перец сладкий желтый - 150 г
  • Перец сладкий красный - 150 г
  • Баклажан - 200 г
  • Чеснок - 4 средних зубчика
  • Растительное масло - 2 ст.л. + для смазывания формы
  • Петрушка - 10-15 г
  • Смесь "Прованские травы" (или "Итальянские травы") - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Пармезан (или аналогичный твердый сыр) - 40 г

Инструкция:

  1. В сезон вкусных дачных овощей можно готовить разнообразные летние блюда. Предлагаю приготовить пасту с запеченными овощами. Это вкусное и сытное блюдо придется по душе всем, кто любит овощи и пасту.

  2. Подготовим продукты по списку.

  3. Овощи - перцы и баклажан - режем на кубики, высыпаем в емкость.

    паста с запеченными овощами
  4. Добавляем чеснок, нарубленный крупными кусочками, прованские или итальянские травы, соль. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

    паста с запеченными овощами
  5. Огнеупорную форму слегка смазываем растительным маслом, выкладываем в один слой подготовленные овощи и ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекаем около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до готовности овощей.

    паста с запеченными овощами
  6. Пока овощи запекаются в духовке, отвариваем пасту до готовности, следуя инструкции на упаковке. Сливаем воду.

    паста с запеченными овощами
  7. Добавляем в кастрюлю запеченные овощи, измельченную петрушку, сыр, натертый на мелкой терке, и оливковое масло. Перемешиваем.

    паста с запеченными овощами
  8. Паста с запеченными овощами готова, немедленно подаем на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
drobitskaya_70
drobitskaya_70

Приготовила!!!
Катя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

lyuba
lyuba

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Ольга Кремень
Ольга Кремень

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tedates1988
tedates1988

Хочу угостить вас рецептиком пасты яичной. А какие блюда готовите вы?

Лукьянова Саша
Лукьянова Саша

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ustonoren
ustonoren

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Миллер Диана
Миллер Диана

Скажу честно: не возлагала больших надежд на макарошки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

krapivina_87
krapivina_87

Спасибо за рецепт пасты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Сухитченко Маша
Сухитченко Маша

Сейчас пойду готовить)))

ecapif2002
ecapif2002

Катя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
макарошки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

lada
lada

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Коллекция похожих рецептов

Паста с базиликом

Макароны и Паста

Рецепт пасты с базиликом
Паста Stroganoff

Макароны и Паста

Рецепт пасты stroganoff