Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем
Для вдохновления смотрела рецепт печени куриной, тушеной с карри. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Фото печени, тушеной в белом вине с печеным перцем
Готовим печень, тушеную в белом вине с печеным перцем
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 575 ккал
- Кухня: Молдавская
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень тушеную в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Петрушка, веточки — 4 шт.
- Индюшиная или куриная печень — 500 г
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Сладкий перец — 4 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Белое сухое вино — 150 мл
- Чеснок — 2 Дольки
Инструкция:
-
В первую очередь приготовим перец (мы используем в приготовлении перец желтого цвета, который лучше оттеняет цвет печени). На противень выкладываем перец, и минут на пятнадцать отправляем его запекаться в разогретый духовой шкаф, огонь должен быть средний. Не забываем переворачивать перец.
-
2. Очищаем луковицу и тоненькими полу колечками ее нарезаем. На сковороду наливаем растительного масла, и на небольшом огне пассируем лук, он должен стать полупрозрачным.
-
3. В проточной воде тщательно промываем печень, откидываем ее на дуршлаг, воде даем стечь. К пассированному луку добавляем печень, периодически помешиваем, тушим до того времени, когда печень начнет бледнеть. Добавляем сюда давленый чеснок, перчим и солим. Затем вливаем белое вино, огонь не уменьшаем, тушим еще примерно минут пять-семь, не забываем перемешивать. Минут на пять, оставляем настаиваться с закрытой крышкой.
-
4. Снимаем с перца кожицу, каждый перец разрезаем на четыре части, семена и перегородки удаляем. На тарелки раскладываем кусочки нарезанного перца, в форме цветочных лепестков. Лук с печенью выкладываем в центр тарелки. Украшаем зеленью.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени свиной тушеной
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт печени, тушеной в белом вине с печеным перцем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть печени, тушеной в белом вине с печеным перцем из магазина.;)
Спасибо Вам, Ваченкова, за рецепты.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ваченкова, огромное спасибо за печень, тушеную в белом вине с печеным перцем!
Получилось с первого раза.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень, тушеную в белом вине с печеным перцем для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Здесь новый рецепт куриной печени, тушеной со сметаной.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Ты просто кудесница.
А печень, тушеная в белом вине с печеным перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печень, тушеная в белом вине с печеным перцем очень похвалила.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печень, тушеную в белом вине с печеным перцем.