Печеночные шарики с жареным луком в фисташках
От: omalloma
Безумно нежные, очень, очень вкусные печеночные шарики!! Приготовьте их для своих друзей! Для вдохновления смотрела рецепт печеночных рулетов, фаршированных шампионами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото печеночных шариков с жареным луком в фисташках
Готовим печеночные шарики с жареным луком в фисташках
- Время приготовления: 3 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень индейки в сметане с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сливки питьевые 0.5 стак.
- Фисташки 150 г
- Зубчик чеснока 3 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Уксус винный 1.5 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Фисташки очистить и порубить в крупную крошку с помощью блендера.
-
Печень вымыть, освободить от жилок и пленок. Хорошо обсушить.
-
Лук нарезать на четвертушки колец.
-
Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, добавить уксус и сахар. Тушить на медленном огне 2 минуты.
-
Выдавить чеснок через пресс.
-
Обжарить печень на оливковом масле до готовности.
-
Выложить жареную печень и чеснок в чашу блендера. Перемолоть в паштет.
-
Добавить в печеночную массу сливки, продолжать перемалывать еще около 5 минут.
-
Приправить паштет солью и перцем, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
-
Затем формовать из паштета небольшие шарики, в середину каждого выложить по 1 чайной ложке жареного лука.
-
Печеночные шарики обвалять в фисташках и отправить в холодильник минимум на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает печеночные шарики с жареным луком в фисташках))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Будем пробовать!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Попробовала приготовить печеночные шарики с жареным луком в фисташках.
Супер!!!
Спасибо omalloma!
Вы профи!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А на приготовление печеночных шариков с жареным луком в фисташках меня вдохновил рецепт куриной печени с луком и перцем. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Отличный рецепт:)
Обожаю печеночные шарики с жареным луком в фисташках
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Omalloma, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Печеночные шарики с жареным луком в фисташках давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)