Печень куриная, тушенная с луком

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Репчатый лук — 2-3 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Бульон — 50 мл (или вода)

Инструкция:

1. Куриную печень хорошо промываем, удаляем пленочки и нарезаем на небольшие кусочки. Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем печень на сковороду.

2. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем произвольными кусочками. У меня это полукольца.

   

3. Печень жарим на сковороде одну минуту и затем добавляем к ней нарезанный лук.

   

4. Готовим лук и печень на среднем огне еще минут 5. Затем добавляем к ним бульон или воду, делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.

   

5. Дальше добавляем сливочное масло, соль и черный молотый перец. Делаем средний огонь и тушим, периодически помешивая, пару минут.

   

6. Готовую куриную печень с луком подаем к любому гарниру, но лучше к вареному картофелю.