Говяжья печень жареная с луком
Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком!
Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка чудесно гармонирует с терпкостью печени, а сладкий жареный лук особенным образом дополняет этот дуэт. Яблоки для такого блюда лучше взять кислые. Для вдохновления смотрела рецепт говяжьей печени, тушеной с овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото говяжьей печени жареной с луком
Готовим говяжью печень жареную с луком
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень, жареную с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яблоки - 2 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Молоко - 150 мл
- Пшеничная мука - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Печень хорошо промываем и удаляем пленки и каналы.
-
Нарезаем печень ломтиками толщиной примерно в 1 см.
-
Солим и перчим.
-
Перекладываем печень в пиалу и заливаем молоком. Оставляем на полчаса.
-
Яблоки моем, вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко дольками.
-
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
-
Кладем лук с яблоками в разогретое масло и жарим, помешивая, до золотистого цвета.
-
Печень панируем в муке.
-
Обжариваем ломтики печени на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. На каждую сторону по 1,5 минуты. Если печень пережарить - она будет жесткой.
-
Перекладываем печень в сковороду с золотистыми луком и яблоками.
-
Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Если вы любите очень мягкие яблоки - добавьте в сковороду немного воды и протушите все под крышкой. Можно подавать.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт говяжьей печени
Комментарии к рецепту
Я делала говяжью печень жареную с луком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт говяжьей печени в мультиварке - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить говяжьей печени жареной с луком.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Офигенно вкусно получается говяжью печень жареную с луком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Vkysno, spasibo.
Nictea, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецептик супер!!:)
Буду к вам заходить чаще.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Как вкусно! У меня муж любитель говяжьей печени жареной с луком.
Я тоже делала говяжью печень жареную с луком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
За рецепт спасибо
Отлично, говяжья печень жареная с луком — супер, понравилось всем!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.