От: ruzmanova_74
Для вдохновления смотрела рецепт паэльи в лаваше. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт плова, красивые рецепты
Овощи для этой паэльи следует нарезать действительно крупными кусками во время готовки они существенно потеряют в объеме.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паэлью в воке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Заварить шафран в 500 мл горячей воды. Цветную капусту, сладкий перец и помидор нарезать крупными кусками, шампиньоны ломтиками, тоже не слишком тонкими, а вот зеленый лук нужно измельчить.
Раздавленную дольку чеснока обжарить на оливковом масле, затем добавить цветную капусту, а через пять-семь минут дольки сладкого перца. Обжаривать все вместе еще три-четыре минуты.
Посолить овощи по вкусу, если нужно, и добавить в сковороду дольки помидора, грибы и зеленый лук.
Залить овощи шафрановой водой (ее нужно 100 мл), затем добавить овощной бульон, довести все это до кипения и поварить овощи еще десять минут.
После засыпать рис. Дать покипеть, немного убавить огонь и оставить паэлью до готовности, даже не перемешивая, пока рис не впитает весь бульон. Посолить по вкусу, подавать немедленно.
Плов
Рецепт паэльи
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала овощную паэлью.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощную паэлью
Ruzmanova_74, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Надо будет сделать паэлью с помидорами луком креветками. Должно получиться классно.
Отличный рецепт! Спасибо, ruzmanova_74. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. ruzmanova_74, Спасибо!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Приготовила овощную паэлью на ДР Любимого.
Всем понравилось!