Паэлья в лаваше
Паэлья - это одно из самых популярных испанских блюд. Вариантов и рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество, но главным ингредиентом во всех рецептах является, конечно, рис. Для вдохновления смотрела рецепт паэльи в воке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин, красивые рецепты
Фото паэльи в лаваше
Готовим паэлью в лаваше
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Сегодня я предлагаю вам приготовить паэлью с овощами, морепродуктами и курицей, а подать в виде небольших корзинок из лаваша. Получится очень оригинально, да и подавать удобно, особенно для больших компаний. Очень важно подобрать специи по вкусу, я использую прованские травы. Чтобы подкрасить рис, будем использовать куркуму, эта пряность не имеет ярко выраженного вкуса. Итак, смотрите, как приготовить паэлью в лаваше.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паэлью с морепродуктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рис — 150 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Бульон — 300 мл
- Морепродукты — 150 г
- Курица — 150 г
- Соль — По вкусу
- Лаваш — 1 шт.
- Перья лука — 2 шт.
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Помидоры порежьте небольшими кусочками, перец очистите и порежьте некрупной соломкой, а лук порежьте произвольными кусочками.
-
Отправьте все овощи в сковороду, добавьте растительного масла, прованские травы, куркуму и соль. Жарьте на медленном огне 7-10 минут.
-
Затем влейте бульон и тушите все примерно 10-15 минут.
-
В последнюю очередь отправьте в сковороду рис, перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким.
-
Тем временем отварите морепродукты до готовности, а куриную грудку или другие части порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде. Сверху на готовую паэлью выложите курицу и морепродукты. Блюдо готово, осталось только оригинально его подать.
-
Из лаваша вырежьте 4 квадрата примерно 12х12 см. По два квадрата сложите внахлест. В середину положите паэлью, а концы поднимите и скрепите перьями лука или чеснока. В результате получится корзинка с ароматной паэльей. Кушайте с удовольствием!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Плов
Рецепт паэльи
Комментарии к рецепту
Супер!
Ofimi1977, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я хочу приготовить паэлью в лаваше на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт паэльи с помидорами луком креветками - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить паэльи в лаваше.
Спасибо, очень понравилось оформление паэльи в лаваше!
Делаю паэлью в лаваше уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ofimi1977 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Мой парень просто обожает паэлью в лаваше))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо! Клевенько!
Ох, какая вкуснятина!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.