Постный плов с черносливом и курагой

От: Эля

Перед вами простой рецепт постного плова с черносливом и курагой. Это блюдо еще раз доказывает, что постная, диетическая, вегетарианская еда бывает не только полезной, но и очень вкусной! Попробуйте! Для вдохновления смотрела рецепт плова из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин

Фото постного плова с черносливом и курагой

Готовим постный плов с черносливом и курагой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 750 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Хочу рассказать, как приготовить постный плов с черносливом и курагой в домашних условиях. Это весьма интересное блюдо, которое точно должно понравиться тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. Здесь у нас частично сладкое, частично соленое и частично остренькое блюдо, очень вкусное и сытное! Для настоящего аромата плова в качестве специй я рекомендую использовать зиру, паприку и куркуму!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рис пропаренный — 1.5 стак.
Изюм — 1 стак.
Курага сушеная — 150 г
Масло растительное — 80 мл
Лук — 2 шт.
Морковь — 5 шт.
Специи — По вкусу

Инструкция:

Масло растительное хорошо раскаляем на сковороде, затем выкладываем все сухофрукты. Желательно перед этим их промыть, распарить и затем просушить. Сразу же уменьшим огонь, выкладываем сверху рис.
2. Рис обжарим в течение 5 минут вместе с сухофруктами, как на фото, вот только огонь сделайте маленьким. Добавим специи, заливаем кипящей водой из чайника так, чтобы она примерно на три пальца была выше риса. По вкусу добавим специи, закрываем крышкой, не перемешиваем, тушим, пока вода не уйдет.
3. У меня плов был готов примерно через 40 минут. Перемешаем теперь и подаем к столу!