Плов из курицы
Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и взрослым, и детям. Готовить его очень просто! Для вдохновления смотрела рецепт плова из курицы на здоровье. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин
Фото плова из курицы
Готовим плов из курицы
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Готовить плов меня учила настоящая узбечка. В этом рецепте я просто заменила баранину на курицу, в остальном же точно следовала рецепту. И Вам рекомендую точно соблюдать рецептуру.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов из курицы на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- курица — 1 кг (филе)
- Рис — 1 кг
- Лук — 300 г
- Морковь — 500 г
- Соль — По вкусу
- Зира — 1/2 ч.л.
- Барбарис — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 150 мл
- Куркума — 1/2 ст.л.
Инструкция:
-
Лук почистите, нарежьте соломкой.
-
2. Обжарьте лук с добавлением масла.
-
3. Курицу, помойте, обсушите, нарежьте на кусочки.
-
4. Добавьте к луку и обжаривайте все вместе 5 минут.
-
5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.
-
6. Добавьте в сковороду и обжаривайте все 5 минут, добавьте чуть-чуть воды и потушите еще минут 5.
-
7. Добавьте промытый барбарис, зиру, соль.
-
8. Рис очень хорошо промойте и добавьте в сковороду. Обжарьте рис на сковороде, чтобы каждая рисинка впитала в себя масло, - тогда плов получится рассыпчатый.
-
9. Добавьте воду, чтобы ее уровень был выше риса на 1 фалангу пальца. Когда вода закипит, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости рисом.
-
10. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Плов
Рецепт плова
Комментарии к рецепту
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Alotea, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить плов с кукурузой. Вот ).
Так и хочется приготовить!
Потрясающий рецепт плова из курицы!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Вкусно
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо! Люблю плов из курицы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Опачки!
Теперь братик обрадуется плову из курицы!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Дорогая alotea!!!
Приготовила плов из курицы мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!