Овощное рагу в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель 500 г
• Лук репчатый (крупный) 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Капуста белокочанная 200 г
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Соль, специи, перец черный молотый, перец красный молотый (по вкусу)
• Паприка молотая 1 ч.л.
• Соус томатный (паста томатная - 2 ст.л.) 100 г
• Лист лавровый 1-2 шт.
• Чеснок 2 зуб
• Масло растительное 3-4 ст.л.
• Бульон овощной или вода 1 стак.

Инструкция:

1. Все овощи почистить и вымыть. Лук и морковь порезать небольшими кубиками, поместить в чашу мультиварки, влить растительное масло. Выставить режим "Жарка" на 20 минут. Обжаривать лук с морковью 5 минут, помешивая.

2. Далее добавить порезанную кубиками свеклу, перемешать, готовить далее еще 5 минут.

   

3. Добавить порезанный кубиками картофель, перемешать и готовить на том же режиме оставшееся время.

   

4. Далее добавить порезанную чашечками или нашинкованную капусту и порезанный кусочками сладкий болгарский перец, посолить, добавить специи, перец черный и красный, паприку. Влить бульон или воду, выставить режим "Тушение" на 30 минут.

   

5. Затем добавить к овощам томатный соус или томатную пасту, порезанный кусочками чеснок и лавровый лист. Перемешать все. Снова выставить программу "Тушение" еще на 30 минут.

   

6. Готовое, очень вкусное овощное рагу разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!