Шашлык из бараньих ребрышек

От: Эфендиева Александра

Шашлык из бараньих ребрышек - настоящее объедение! Это стоит попробовать! Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка из свиных ребрышек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото шашлыка из бараньих ребрышек

Готовим шашлык из бараньих ребрышек

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 289 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На природу

Шашлык, приготовленный на мангале из баранины, получается необыкновенно вкусным и сочным! Убедитесь в этом сами, приготовив шашлык из бараньих ребрышек по этому рецепту!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Бараньи ребрышки — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — 50 мл
Кориандр — 3 г
Зелень — По вкусу (мята, эстрагон, базилик)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу (красный и черный)

Инструкция:

Сначала моем лимон и выжимаем из него сок.
2. Затем промываем холодной водой бараньи ребрышки, обсушиваем при помощи бумажных салфеток и нарезаем на порционные куски.
3. Измельчаем зелень в блендере.
4. Лимонный сок смешиваем с растительным маслом. Добавляем соль, красный и черный молотый перец, кориандр и измельченную зелень. Тщательно перемешиваем. Маринад готов!
5. Бараньи ребрышки выкладываем в глубокую посуду, заливаем приготовленным маринадом и перемешиваем все так, чтобы поверхность каждого ребрышка была полностью покрыта маринадом. Ставим ребрышки в холодильник на продолжительное время, чтобы они хорошо замариновались. Лучше оставить их на всю ночь, но можно и на несколько часов.
6. Замариновавшиеся ребрышки нанизываем на шампуры и отправляем на мангал. Жарим на жару от углей до готовности мяса. Этот процесс займет у Вас 20-40 минут, в зависимости от возраста мяса и размера ребрышек.
7. Шашлыки готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

yulyasha81

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык из бараньих ребрышек!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

apice

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

yithui

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Люба Лаврикова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Гала Пельд

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

asitore

Делаю шашлык из бараньих ребрышек который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Елизавета Смольянинова

Пробовала приготовить шашлык из скумбрии, подскажите что-нибудь попроще...

Даша Бухарева

Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из бараньих ребрышек.
Рецепт супер, спасибо!

asitore

Эфендиева! Спасибо за рецепт!
шашлык из бараньих ребрышек готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

estoutesi

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ertil

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

lisa

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шашлык из бараньих ребрышек уже полгода, все супер!

Ядвичук Настенок

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ownown

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шашлык из бараньих ребрышек превзойдет все ожидания.

Анастасия Боча

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шашлыка из бараньих ребрышек разочаровал.
Никому не понравилось(

ertiso

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Эфендиева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

adalowata

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…