Шашлык из свиной шеи, маринованный в собственном соку с луком, зеленью и специями, зажаренный на углях в мангале. Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка из шампиньонов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шашлыка, простые рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежный и сочный шашлык, маринованный в собственном соку, и приготовленный на углях, с ароматами перцев, лука и зелени. Самый простой и ходовой, а также один из самых вкусных рецептов приготовления шашлыка. Свиная шея, в принципе, не требует никаких других маринадов, так как она с достаточным количеством жира, что делает мясо нежным и вкусным. В процессе приготовления я решила на шампуры нанизать еще и помидорки, вы вольны приготовить и без них или использовать другие подходящие овощи.
Основные продукты для приготовления шашлыка в собственном соку (без маринада).
Мясо порезать на кусочки, посолить и поперчить.
Добавить тонко рубленные лук и зелень, хорошо помассировать мясо руками, накрыть его грузом и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Нанизать шашлык на шампуры.
Жарить на умеренно жарких углях, переворачивая, до легкой корочки.
Маринованный в собственном соку шашлык (без маринада) готов к дегустации. Приятного аппетита!
Шашлык
Рецепт греческого шашлыкаШашлык
Рецепт вкусного шашлыка
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шашлыка в собственном соку.
Танечка, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком ребристого не шашлык. Он мне очень нравится.
Надо попробовать приготовить шашлык в собственном соку
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык в собственном соку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шашлыка в собственном соку.
Обязательно буду делать всегда на праздники!