Шашлык из индюшиной печени в беконе на сковороде-гриль

Ингредиенты:

• Печень индюшиная - 300 г
• Бекон в нарезке - 70 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Коньяк (бренди) - 1 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Мед жидкий - 1 ч.л.
• Уксус белый бальзамик - 1 ст.л.

Инструкция:

1. Шашлык из индюшиной печени в беконе - одно из самых любимых блюд в моей семье. Мы вообще просто обожаем практически все блюда из печени, но из индюшиной - особенно. Она всегда получается такой мягкой, сочной и вкусной, к тому же практически никогда не горчит - ее очень сложно испортить при приготовлении. Сегодня приготовим индюшиную печень одним из самых простых, но при этом невероятно вкусных способов - в беконе. Это универсальное блюдо нравится всем без исключения, ведь с гарниром к нему не нужно заморачиваться - подойдет практически все, что вы любите. А если положите в тарелку пару ломтиков свежих овощей, то они значительно облагородят вкус готового блюда.

2. Для приготовления шашлыка из индюшиной печени в беконе подготовьте продукты по списку. Печень помойте, обсушите бумажными полотенцами, обрежьте жир, пленки и сосуды.

3. Разрежьте каждую половинку индюшиной печени на небольшие и удобные кусочки, положите их в глубокую миску.

   

4. Влейте уксус, коньяк, соевый соус, мед, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте печень в маринаде и оставьте ее минут на 15-20 мариноваться.

   

5. Замаринованную индюшиную печень выложите на бумажные полотенца, просушите ломтики досуха.

   

6. Оберните каждый ломтик индюшиной печени в полоску бекона, затем их нужно нанизать на бамбуковые шпажки.

   

7. Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки из индюшиной печени в беконе и обжарьте на сильном огне до легких подпалин, минуты по 3 с каждой стороны.

   

8. Переложите шашлычки в форму для запекания, поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут дойти до готовности.

   

9. Готовые шашлычки из индюшиной печени в беконе подавайте горячими, сразу же после приготовления. К ним можно подать абсолютно любой гарнир и соус. Также вкусно будет со свежими или маринованными овощами.

   

10. Приятного.