Шашлык из куриного фарша
От: Ира (Просто Зашла)
Шашлык из куриного фарша подавать с отварным рисом - лучше всего коричневым или басмати. Для вдохновления смотрела рецепт куриного шашлыка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шашлыка, вкусные рецепты
Фото шашлыка из куриного фарша
Готовим шашлык из куриного фарша
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Выход: 6 порций, примерно 500 ккал каждая. Время приготовления - 30 мин., время готовки - 30 мин.
Терияки соус широко представлен в торговле, однако его легко сделать в домашних условиях:
Для этого нужно смешать 1/2 стакана соевого соуса с 1/2 стакана мирина.
Мирин (сладкое японское рисовое вино) за неимением тоже можно заменить смесью саке и сахара в пропорции 3 к 1 (сахар лучше использовать коричневый, так как он имеет более низкий ГИ по сравнению с белым, а еще лучше заменить его стевией) .
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из куриного филе с апельсинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для обмазки:
- 1 ст.л. терияки
- 1 ч.л. растительного масла.
Инструкция:
-
Смешать рубленую мякоть курицы, хлебную крошку, лук, чеснок, терияки, перец, соль и ананасы до однородности.
-
Столовой ложкой набирать фарш, формировать шарики, легонько обваливать в муке и обжаривать в глубокой сковороде на хорошо разогретом масле. Должно получиться 24 штуки.
-
Промокнуть лишний жир с готовых шариков бумажной салфеткой и дать им остыть.
-
Перцы очистить от семян и нарезать равномерными пластинками, лук нарезать на сектора и затем вдоль - как на шашлык.
-
Нанизать мясные шарики вперемешку с овощами на деревянные палочки (по 4 шарика на каждую), кисточкой тоненько смазать со всех сторон смесью терияки и масла и запекать на гриле или духовом шкафу, иногда переворачивая, до полуготовности овощей (около 30 мин).
-
Подавать с отварным рисом - лучше всего коричневым или басмати. Жасминовый рис безумно вкусен, но имеет высокий ГИ, посему его желательно избегать. Рис важно не переварить.
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка из корейки
Шашлык
Рецепт шашлыка на вине
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется шашлыку из куриного фарша!
Ира, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шашлык из куриного фарша!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка из куриного фарша.
Да шашлык из куриного фарша…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык из куриного фарша постоянно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шашлык из куриного фарша!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
А я посматриваю на рецепт шашлыка из скумбрии, интересно услышать ваши отзывы.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык из куриного фарша)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Так захотелось шашлыка из куриного фарша, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо Ира, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сделала шашлык из куриного фарша всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо, Ира!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шашлык из куриного фарша как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
А я готовлю шашлык из куриного фарша в первый раз.