Вьетнамские шашлычки из свинины

От: 4udayuda2003

Традиционные вьетнамские шашлычки из свинины. Можно подать в виде сэндвича (бан ми) или просто с овощным салатом. Для вдохновления смотрела рецепт шашлычков из перепелиных яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото вьетнамских шашлычков из свинины

Готовим вьетнамские шашлычки из свинины

Время приготовления: 4 ч 20 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 124 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашние шашлычки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2 свиных стейка толщиной 2-3 см, общий вес 400-500 г
2 мелкие луковки-шалот
3 ч.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. сухого раскрошенного перца чили
3 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. растительного масла

Инструкция:

В блендере провернуть вместе крупно нарезанный лук, сахар, перец чили и рыбный соус, до получения однородной пасты. В конце добавить масло.
Мясо нарезать так, чтобы получились кусочки длиной 7 см, квадратные в разрезе (2,5 х 2,5 см).
Обвалять свинину в маринаде, накрыть и мариновать от 4 до 24 часов в холодильнике.
Нанизать мясо на шпажки или шамуры, готовить на разогретом гриле 5-10 минут, перевернув несколько раз, до готовности.
Подать можно по-вьетнамски в виде сэндвича (бан ми), вложив готовое мясо в багет поврех рисовой вермишели и свежих овощей. К шашлычками или сэндвичу можно сделать вьетнамский соус Нуок Чам (ссылка на рецепт ниже).

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

alena87

Спасибо за рецепт, готовила вьетнамские шашлычки из свинины на день рождения сестры
Всем понравилось

katarina

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

alesya88

Сейчас пойду готовить)))

nitederer2003

У меня вьетнамские шашлычки из свинины прямо как на картинке!
получилось шикарно, 4udayuda2003 спасибо за рецептик!!!

oderi

Обязательно приготовь шашлычки к вину! Получается очень вкусненько!!!

Алёшичева Вика

Ой, 4udayuda2003.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Томара Гасинец

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

tecighee

Вот и приготовила вьетнамские шашлычки из свинины!
Обалденно красиво получилось!

Даша Бухарева

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Галя Должанова

4udayuda2003, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

hinyeduly

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Дубенская Валя

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!