Куриные шашлычки

От: Гребенькова Стася

Для вдохновления смотрела рецепт куриных шашлычков со свежим огурцом и соусом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото куриных шашлычков

Готовим куриные шашлычки

Время приготовления: 180 мин
Порций: 1
Калорий: 153 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлычки из перепелиных яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Маринад:

1 репчатый лук
несколько капель лимонного сока
несколько капель соевого соуса
китайские специи (укроп, бадьян, гвоздика, корица и имбирь).

Инструкция:

Курицу нарезаем небольшими кусочками.
Лук нашинкуем тонкими кольцами, разомнем руками, чтобы тоже выделился сок, положить его к курице.
Смешиваем все остальные ингредиенты для маринада.
Все хорошо перемешиваю с куриной грудкой и оставляю в холодильнике мариноваться. Делаю мясо с вечера, чтобы на следующий день приготовить шашлычки. Но можно просто на часик-два закинуть в холодильник.
На следующий день кусочки маринованного мяса нанизываю на деревянные шпажки и жарю на сильном огне на сковородке с чайной ложкой растительного масла, часто поворачивая и потряхивая.