Стейк из телятины в духовке

Ингредиенты:

• Стейк — 2 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Специи — По вкусу
• Красное вино — 50 мл

Инструкция:

1. Чтобы приготовить сочный и ароматный стейк из телятины, рекомендую мясо предварительно замариновать. Для этого подготовьте небольшую мисочку или пакет.

2. Мясо вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

3. Присыпьте с двух сторон солью и перцем.

4. Добавьте любимые специи по вкусу, а также сушеные травы.

5. Сбрызните оливковым маслом и красным сухим вином. Все как следует перемешайте и уберите в холодильник на часик-полтора.

6. Подготовьте жаропрочную форму или сковороду. Выложите туда кусочек сливочного масла.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. На пару минут отправьте в духовку форму, чтобы она прогрелась, а масло растопилось.

8. Выложите в форму мясо, отправьте его запекаться на 3-4 минуты.

9. Аккуратно переверните и запекайте еще минуты 3.

10. Достаньте форму из духовку и накройте фольгой. Оставьте томиться минут на 5.