Стейки из дайкона

От: ЕленКА

Долго, долго я искала, что бы приготовить из дайкона, если это - не салат. После того, как пробороздила много сайтов могу сказать, что рецепт - точно японский и, однозначно, имеет право на жизнь. Для вдохновления смотрела рецепт куриных стейков с яблоками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото стейков из дайкона

Готовим стейки из дайкона

Время приготовления: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 228 ккал
Кухня: Японская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из тунца. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

дайкон - по вкусу
кунжутное масло - по вкусу
соевый соус - по вкусу
кунжут - по вкусу
мисо-паста - по вкусу
рис - по вкусу

Инструкция:

Дайкон почистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см На каждом кружочке сделать крестообразный надрез (скорее - это дань японскому эстетству, ибо никакой смысловой нагрузки это действо не несет). Возможно, при гигантских размерах дайкона, коих я у нас не встречала, это необходимо, чтобы легко разделать палочками большой кусок готового блюда.
Отварить дайкон в кипящей воде с соевым соусом. Если варить 2-3 мин, он будет с " хрустом", если 4-5 минут - станет мягким.
Обжарить дайкон на кунжутном масле до появления корочки. Русскоязычный интернет советует для жарки добавлять чеснок. Иностранные сайты такого не рекомендуют.
Готовые стейки смазать мисо-пастой и посыпать семенами кунжута. Абсолютно все авторы сходятся во мнениях, что лучший гарнир для стейков из дайкона - отварной рис.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

keleinikova_91

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Миллер Диана

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Уйван Олеся

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

donchereponio_90

Надо будет сделать стейки трески жареные. Должно получиться классно.

yakubenko_78

Сейчас пойду готовить)))

Задорожная Ксюша

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

imoul

Прочитала, надо попробовать.

Нюта Температура

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит стейки из дайкона.
Большое тебе спасибо, ЕленКА, за такие простые, но аппетитные блюда.

Прикоп Зина

Очень вкусно!
Все как в рецепте ЕленКА.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Лиля Тулупова

Первый раз приготовила стейки из дайкона!
ЕленКА-СУПЕР!!!

Люба Галыня

ЕленКА, спасибо за рецепт! Очень люблю стейки из дайкона!