Спагетти болоньезе с тефтелями
От: svetlana87
Для вдохновления смотрела рецепт лазаний болоньезе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото спагетти болоньезе с тефтелями
Готовим спагетти болоньезе с тефтелями
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 931 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с соусами болоньезе и бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мясной фарш 350 г
- Хлебные крошки 80 г
- Яичный желток 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Красное сухое вино 200 г
- Сахар 25 г
- Помидоры в собственном соку 700 г
- Спагетти 350 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Растительное масло 50 мл
- Соус табаско 2 мл
Инструкция:
-
Лук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.
-
В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
-
На разогретом масле обжариваем тефтели.
-
Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.
-
Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих спагетти болоньезе с тефтелями он не ел.
Очень интересный рецепт спагетти болоньезе с тефтелями, сегодня обязательно попробую приготовить.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Svetlana87, спагетти болоньезе с тефтелями делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
А я думала разбираюсь в приготовлении спагетти болоньезе с тефтелями:D:D, а здесь такое:)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
спагетти болоньезе с тефтелями-это моя мечта!)))
Заприметила новый рецепт соуса болоньезе, но вот еще руки не дошли.
Вкусно
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А спагетти болоньезе с тефтелями — это очень вкусно!