Тефтели в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Для соуса: 1 мелкая луковица - режем полукольцами 200 г шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными сливки 20% - 200 мл крошка чеснок - 1 кубик или давленый чеснок 2 зубца плавленый сырок "Дружба" - 100 г соль по вкусу Для тефтелей

• 1 мелкая луковица - режем полукольцами
• 200 г шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными
• сливки 20% - 200 мл
• крошка чеснок - 1 кубик или давленый чеснок 2 зубца
• плавленый сырок "Дружба" - 100 г
• соль по вкусу
• 600 г фарша (у меня свинина, говядина, курица)+ зелень
• немного грибов - мороженые шампиньоны для серединок тефтелей
• приправы, соль

Инструкция:

1. Делаем тефтельки (у меня вышло 20 шт.), в серединку каждой закладываем по кусочку грибов.

2. Обжарить тефтельки до румяности. Разогреть духовку до 200 С.

3. Для соуса: Обжарить луковицу, засыпать грибы или грибн. крошку. Грибы мороженые - сразу пустят сок. Протушить это минут 5, помешивая. Добавить сливки, соль, довести до кипения. Порезать сырок кусочками - добавить, размешать. В конце положить чеснок. Снять с огня.

4. Разложить в огнеупорную форму тефтельки, залить соусом и запекать минут 20-25.