Макароны с тефтелями

От: miteric

Очень сытное и ароматное блюдо для семейного стола.

Макароны с тефтелями можно приготовить на второе, либо к ужину. Подойдет как свиной, так и смешанный фарш. Соус готовится с добавлением томатной пасты, но можно сделать его и из свежих помидор. Овощи следует почистить и измельчить в блендере. По желанию в соус можно добавить небольшое количество сметаны. Получается очень вкусные тефтели в томатном соусе, их можно подавать к столу с отварными макаронами или картошкой. Так же макароны с тефтелями хорошо сочетаются с салатом из свежих овощей. Для вдохновления смотрела рецепт макарон с помидорами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт тефтелей, красивые рецепты

Фото макарон с тефтелями

Готовим макароны с тефтелями

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 103 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные макароны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для макарон:

Макароны - 100 г
Вода - 500 мл
Соль - по вкусу

Для тефтелей:

Вода - 300 мл
Соль - по вкусу
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0.5 шт.
Рис - 3 ст.л.
Пшеничная мука - 2 ст.л.
Растительное масло - 20 мл
Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса:

Вода - 1.5 стак. (200 мл)
Лук репчатый - 1 шт.
Пшеничная мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.

Инструкция:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть водой.
Морковь измельчить на мелкой терке. Одну луковицу покрошить мелко. Высыпать овощи в фарш. Добавить рис, соль и перец. Размешать до однородности и слепить шарики.
Тефтели обвалять в муке и обжарить до румяного цвета в масле.
Приготовить соус из томатной пасты, муки и воды. Лук порезать полукольцами, добавить в соус и перемешать.
Обжаренные тефтели залить соусом и готовить под крышкой 20 минут.
Любые макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. Подать горячие макароны с тефтелями к столу. Приятного аппетита!