Тефтели из индейки в сметанном соусе

Тефтели из индейки - диетическое блюдо для всех, кому важно, что попадает к нему на тарелку. Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей в молочном соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тефтелей,  легкие рецепты

Рецепт тефтелей из индейки в сметанном соусе

Фото тефтелей из индейки в сметанном соусе

Готовим тефтели из индейки в сметанном соусе

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели из индейки в духовке с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Фарш:

  • Фарш из индейки - 400 г
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Рис - 4 ст.л.
  • Укроп - 1 пучок
  • Хлеб - 1 ломтик
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соус:

  • Сметана - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Чеснок - 2 дольки
  • Мука - 1-2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Тефтели - блюдо вкусное и сытное. На гарнир можно подать рис, макароны, картофель вареный, пюре картофельное, гречку.

  2. Тефтели из индейки получаются более диетическими. Это важно для тех, кто по тем или иным причинам следит за своим питанием.

  3. Готовят тефтели, как правило, с подливой. Мы сегодня будем готовить тефтели из индейки в сметанном соусе. Такой соус получается жидким. Если вам нужен более густой соус, его необходимо загустить. Тут есть несколько нюансов: либо тефтели обвалять в муке и обжарить (в этом случает соус сам загустеет благодаря муке), либо муку развести водой и добавить в соус. В этом рецепте я использовала второй вариант, потому что мне не нравится, когда при жарке мука горит.

  4. Рис необходимо заранее отварить. Можно использовать и сырой рис, но тогда тефтели получатся как ежики. Тут уж выбирать вам.

  5. Итак, для приготовления тефтелей из индейки в сметанном соусе подготовим продукты по списку.

  6. Готовим фарш. Все составляющие смешиваем и вымешиваем фарш.

  7. Хлеб необходимо размочить в молоке. Нет молока? Не беда. Можно взять воду.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  8. Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  9. Тефтели отставим в сторону, а пока займемся приготовлением соуса.

  10. Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, чеснок нарежем мелко. Все слегка обжарим.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  11. Добавим сметану, тефтели и воду. Воды добавляйте столько, сколько необходимо вам. Тушим все под крышкой минут 15.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  12. В это время муку соединим с водой, хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комков.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  13. Добавим смесь к тефтелям и прогреем еще пару минут. Соус загустеет.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  14. Тефтели из индейки в сметанном соусе готовы. Солим, перчим по вкусу.

    тефтели из индейки в сметанном соусе
  15. Подаем горячими.

  16. Приятного аппетита!

    тефтели из индейки в сметанном соусе

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Решетник Элла
Решетник Элла

Ahuti, я всегда доверяю твоим рецептам!

vita
vita

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lyudmila81
lyudmila81

Только закончила приготовление тефтелей из индейки в сметанном соусе.
Спасибо!

Лисняк Вика
Лисняк Вика

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nyuta81
nyuta81

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тефтели из индейки в сметанном соусе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Саша Ивлева
Саша Ивлева

Недавно готовила тефтели с рисом в сметанном соусе, так мне даже не осталось)

galya
galya

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тефтелей из индейки в сметанном соусе.

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ahuti!!!

landar_86
landar_86

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ahuti, спасибо большое!!!)

rita82
rita82

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ecapif2002
ecapif2002

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тефтелей из индейки в сметанном соусе.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Грибанова Марианна
Грибанова Марианна

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

nadezhda
nadezhda

Сейчас буду готовить это чудо:)

Коллекция похожих рецептов