Тефтели по-мароккански
От: Мирович Томара
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто. Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото тефтелей по-мароккански
Готовим тефтели по-мароккански
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Марокканская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- бараний фарш - 450 г
- курага - 65 г
- мята - 2
- яйцо - 1 шт.
- приправа - 35 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- лимоны - по вкусу
- чеснок - 1 стак.
- кориандр семена - по вкусу
- перец чили - по вкусу
- кинза - 1 ч.л.
- кускус - 100 г
- нут - 400 г
Инструкция:
-
Нарезать кусочками курагу и мяту.
-
Поместить в миску фарш, курагу, мяту, яйцо и специи. Хорошо перемешать руками и сформовать 20 одинаковых шариков.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарить тефтели в течении 10 мин, перевернуть и готовить до светло-коричневой корочки, не оставляя розовой поверхности.
-
Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Слить воду из банки с нутом, обсушить его и добавить к кускусу. Можно мелко нарезать вяленые томаты и вмешать их к крупе. Прогреть все вместе (можно в сотейнике с 1 ст. ложкой растительного масла или в микроволновке), приправить солью и перцем.
-
Подавать немедленно с кускусом (или рисом), посыпав листочками мяты. (Здесь лучше виден нут.)
Коллекция похожих рецептов
Тефтели
Рецепт тефтелей с морковью
Тефтели
Рецепт рыбных тефтелей
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление тефтелей по-мароккански!
Как вкусно! У меня муж любитель тефтелей по-мароккански.
Я делала тефтели по-мароккански.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Мой самый любимый рецепт тефтелей по-мароккански!!!
Я тоже так готовлю!
Тефтели по-мароккански — просто СУПЕР!!!
Мирович, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Готовила тефтели по-мароккански Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО receptle.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-tykvoi.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тефтелей по-мароккански очень аппетитно выглядит!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Тефтели по-мароккански вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Попробовала приготовить тефтели по-мароккански.
Супер!!!
Спасибо Мирович!
Вы профи!
Спасибо Мирович за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!