Тефтели в духовке с сыром

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Томатная паста — 1 ст.л. (или острый соус)
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Свежая зелень — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 50 г
• Хлеб — 2 Ломтика
• Молоко — 100 мл
• Томатный соус — По вкусу (для подачи)

Инструкция:

1. Вымыть кусочек мяса и нарезать небольшими кусочками. Отправить в мясорубку и измельчить. Очистить чеснок и также пропустить через пресс. Свежую зелень (можно использовать в рецепт приготовления петрушку, зеленый лук, укроп, базилик и розмарин) вымыть, обсушить и измельчить.

2. 2. Ломтики хлеба замочить на некоторое время в молоке. Сыр натереть на терке. В полученный фарш вбить яйцо, добавить хлеб и сыр.

   

3. 3. Для цвета и вкуса в фарш также можно добавить немного томатной пасты или соуса. Все как следует перемешать и сформировать небольшие шарики. Противень застелить пергаментом и выложить их.

   

4. 4. Запекать тефтели в духовке с сыром в домашних условиях около 35-45 минут (в зависимости от размера) до румяной корочки и готовности.

   

5. 5. Чтобы тефтели были еще вкуснее, подавать их можно с любимым соусом. Можно использовать уже готовый или сделать его самостоятельно. Идеальным вариантом будет пряный или острый томатный соус по вкусу. Отлично подойдет соус Маринара.

   

6. 6. Готовые тефтели полить соусом и можно сразу подавать к столу. Вот такой простой рецепт тефтелей в духовке с сыром, который обязательно стоит повторить дома.