Вареники с творогом соленые

От: tofofise

Я предлагаю оригинальный рецепт и расскажу, как приготовить вареники с творогом соленые. Их можно подавать как самостоятельное горячее блюдо с мясными и грибными соусами. Для вдохновления смотрела рецепт вареников. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото вареников с творогом соленые

Готовим вареники с творогом соленые

Время приготовления: 60 мин
Порций: 15
Калорий: 256 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На полдник

Очень важно здесь добиться правильной консистенции теста. Если вы видите, что оно слишком липкое, добавьте муки. Найдите правильную густоту для раскатки, понемногу изменяя количество воды или муки.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3 стак.
Вода чистая — 1 стак.
Творог — 200 г (любой жирности)
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 1 Пучок
Лук зелёный — 1 Пучок

Инструкция:

Делаем самое простое из возможных тесто. Смешиваем муку с водой, добавляем щепотку соли, тщательно вымешиваем все руками. Чтобы тесто стало более эластичным, можно добавить столовую ложку растительного масла.
Теперь тесто нужно раскатать высотой около 5 мм. Скалку нужно постоянно обсыпать мукой, чтобы тесто не липло и раскатывалось гладким слоем. При помощи круглого стакана вырежьте кругляши удобного для вас размера.
Пришло время для начинки. Размешайте яйцо с творогом, хорошо разотрите вилкой. В эту массу измельчите пучки зелени и по вкусу добавьте черный молотый перец.
На каждый кругляш теста выложите по чайной ложке с горкой начинки. Аккуратно сформируйте вареники, тщательно защипывая края, чтобы начинка не вытекала при варке. На представленное количество продуктов приходится около 50 вареников.
Часть вареников отправьте впрок в морозильник, а часть отварите в подсоленной воде (5-6 минут). Подавайте их со сметаной или любыми соусами.