Салат из фунчозы с овощами и креветками

Ингредиенты:

• Лапша рисовая (фунчоза) 100г
• Креветки 10шт
• Перец болгарский половинка
• Масло кунжутное 2 ч.л
• Семена кунжута пол чайной ложки
• Морковь половина небольшой моркови
• Лук зеленый (перо) 3 перышка
• Чеснок 1 зубчик
• Соевый соус
• Петрушка

Инструкция:

1. Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде.

2. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.

3. Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст.

4. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту.

5. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу. Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты.

6. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой. Можно подавать как салат и как горячее блюдо.