Сливочный соус для семги

От: Гонопольская Олеся

Рыба, мясо, овощи, салаты становятся еще вкуснее, если к ним подать соус. Обожаю красную рыбу, расскажу о своем рецепте, как приготовить сливочный соус для семги, что выгодно подчеркивает ее вкус. Для вдохновления смотрела рецепт соуса чесночно-сливочный. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт соусов,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  сливочные соусы

Рецепт сливочного соуса для семги

Фото сливочного соуса для семги

Готовим сливочный соус для семги

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 1287 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол

Кроме того, что этот соус оттеняет вкус рыбы, его можно также использовать для курицы или индейки, а также для отварного картофеля или картофельных палочек. Можно приготовить самый легкий вариант, о котором я и расскажу, а можно более сложный и многокомпонентный с добавлением зелени, горчицы, чеснока, икры и овощей.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус тонкацу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сливки — 250 мл
  • Мука — 0,5-1 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Семга — 0,5 кг

Инструкция:

  1. Сотейник отправляю на огонь, кладу в него сливочное масло, растапливаю его, всыпаю пшеничную муку и перемешиваю венчиком до однородной массы.

  2. 2. Тонкой струйкой вливаю в сотейник сливки, постоянно помешиваю венчиком, чтобы не было комочков. По вкусу добавляю специи (мускатный орех и карри), солю и довожу соус до кипения, непрерывно помешиваю венчиком.

    сливочный соус для семги
  3. 3. Рыбу мою и нарезаю кусочками, натираю ее смесью прованских трав и обжариваю на раскаленной сковороде с добавление подсолнечного масла, по 1-2 минуты с каждой стороны.

    сливочный соус для семги
  4. 4. Перед подачей готовый соус перетираю через сито, чтобы не было комочков. Подаю рыбу горячей с гарниром из овощей, поливаю соусом, приятного аппетита!

    сливочный соус для семги

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ksyukha98
ksyukha98

Спасибо!
Отличный рецепт сливочного соуса для семги!

Оля Хабурзания
Оля Хабурзания

Ну вообще я не люблю сливочный соус для семги, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

xaimyote
xaimyote

Какая у Вас Фантазия!!!

Галя Щепелева
Галя Щепелева

Готовила сливочный соус для семги первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

daceadipe
daceadipe

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Миллер Диана
Миллер Диана

Хочу угостить вас рецептиком сливочного соуса в мультиварке receptle.ru/sousy/slivochny-sous-v-multivarke. А какие блюда готовите вы?

olga
olga

Спасибо, сегодня же приготовлю!

rerith
rerith

Пасибо тебе Гонопольская.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Алла Тимощук
Алла Тимощук

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

ermilova_89
ermilova_89

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Хаванская Галя
Хаванская Галя

Попробую это блюдо. Спасибо!

Вера Федина
Вера Федина

Необыкновенный рецепт сливочного соуса для семги!!!

Коллекция похожих рецептов